魚丸湯的做法.

魚丸湯是一道傳統的中國家常菜，其做法簡單而美味。以下是魚丸湯的基本做法：

所需材料：
- 魚肉：250克
- 水：適量
- 洋蔥：1個
- 姜：適量
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將魚肉洗淨後剁成泥狀。
2. 將洋蔥和姜切成細末狀。
3. 鍋中加入適量的水，放入洋蔥和薑末，煮沸。
4. 將魚肉泥揉搓至有粘性後，攪拌均勻。
5. 將魚肉泥捏成小丸子狀。可以將手沾些水後捏成更順滑的形狀。
6. 將魚丸放入已經煮沸的水中，煮約3-5分鐘，煮至魚丸變色並浮起為熟。
7. 加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，調味至適口。
8. 撒上蔥花作為 garnish。
9. 可根據個人口味加入其他配料，如香菜、菠菜等，提升口感和營養。

魚丸湯製作簡單，味道鮮美，適合全家人品嚐。可以作為飯前湯或是主菜的搭配。