排骨蟲草花湯的做法

排骨蟲草花湯是一道美味又滋補的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 蟲草花：15克
- 薑片：3片
- 枸杞：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將排骨切成小塊，然後用開水焯水，去血水和雜質。撈出瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入排骨和薑片，煮沸後撇去浮沫。
3. 然後加入蟲草花和枸杞，繼續煮沸後轉小火燉煮30分鐘至排骨熟爛。
4. 最後加入適量的鹽和料酒，調味即可。

溫馨提示：可以根據個人口味加入適量的其他調料，如胡椒粉、食用菌等，增加風味。

這道排骨蟲草花湯富含蛋白質、維生素和礦物質，具有滋養肝腎、補益肺氣的作用，常飲可以起到滋補養顏的效果。