排骨蟲草湯的做法大全

排骨蟲草湯的做法大全如下：

材料：
- 排骨：500克
- 蟲草花：20克
- 枸杞：10克
- 薑片：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量

做法：
1. 將排骨洗淨後切成小塊，用開水煮一下，撈出後瀝乾備用。
2. 炒鍋加熱，將薑片和蟲草花一同放入熱鍋中煸炒出香味。
3. 加入煮過的排骨塊繼續煸炒一會兒。
4. 加入適量的料酒炒勻。
5. 倒入適量的清水，一同燉煮30分鐘，去除浮沫。
6. 加入枸杞，繼續燉煮10分鐘。
7. 根據個人口味加適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
1. 在燉煮過程中可根據個人喜好加入一些其他配料，如紅棗、黃耆等。
2. 燉煮時間可根據個人口感調整，如果想要排骨更爛更入味，可以燉煮更長時間。
3. 蟲草花的功效主要有補肺氣、滋陰潤燥、止咳平喘等作用，非常適合冬季滋補飲品。