糖醋雞柳的製作方法 怎麼做糖醋雞柳

1、材料：雞腿或者雞胸肉400g、麵粉一盤、雞蛋1個、鹽少許、番茄醬 、糖 三大勺。

2、雞肉切條，用鹽碼雞肉，醃製半小時左右。

3、雞蛋打散，雞肉浸入蛋液，放入麵粉盤裹一圈，再浸入蛋液，再裹麵粉，放一旁備用。

4、平底鍋倒入油，八分熱放入雞柳，炸至金黃，撈出備用。

5、番茄醬倒入平底鍋，倒入少許水稀釋。燒開後加入糖，攪拌至冒泡。

6、醬汁濃稠後，加入雞柳，翻炒至雞柳均勻裹滿醬汁。

7、此時若有菠蘿，可放入一同翻炒。