炸蘑菇用什麼蘑菇好 炸蘑菇用啥蘑菇好

1、大多數的蘑菇都是可以用來製作炸蘑菇的，比如說平菇、香菇或者是自己在野外採的無毒蘑菇等。

2、日常生活中，製作炸蘑菇最常用的是平菇，因為它比較常見，價格也比較便宜，而且平菇不大，將平菇掛糊後油炸出來，剛好1-2口就能吃完，比較方便。

3、蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。