如何油炸好吃的蘑菇小零食 如何油炸小蘑菇

1、小蘑菇洗淨後沸水焯燙半分鐘，濾出多餘水分。

2、雞蛋和澱粉加一勺鹽，加入小蘑菇拌勻使之全部蘸上麵糊，炸之前撒上一層麵包糠。

3、花生油燒熱後保持中火，一個一個把蘑菇條下入，炸成金黃色後濾出盛在鋪吸油紙的盤中，撒上椒鹽或者搭配番茄醬食用。