炸雞柳的製作方法和過程 自制香酥炸雞柳的做法

1、食材：雞肉幾塊、孜然粉適量、辣椒粉適量、澱粉適量、蛋液適量、麵包糠適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、五香粉適量。

2、把雞肉切成條狀，放放容器中。

3、依次放入料酒、鹽、胡椒粉、五香粉、食用油、攪拌均勻，醃製一個小時。

4、再依次把醃製好的雞肉粘裹上澱粉、蛋液、麵包糠。

5、鍋中加油，至六七成熱，然後轉成小火，放入雞柳，炸至金黃。

6、把炸好的雞柳趁熱撒上孜然粉、辣椒粉。

7、色香味聚全的雞柳完成了，開吃吧。