炒粉怎麼做 炒粉的做法與步驟

1、炒粉的配料有辣椒切絲、胡蘿蔔切絲、香菇切絲、洋蔥切絲、攤雞蛋後切絲。

2、放入一勺咖哩粉，小火下米粉並煮開，關火撥散米粉。

3、將撥散後的米粉放入涼水後瀝乾，倒入少許色拉油並攪拌均勻。

4、鍋內倒入油，放一些蝦仁和洋蔥並炒香，放入其他準備好的配料翻炒。

5、放入米粉、少許鹽、生抽、糖，出鍋前倒入雞蛋絲翻炒。