正宗揚州陽春麵做法 不妨動手試做一下
來源:時尚少女範 2.44W
1、麵粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的麵糰,放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。
2、蒜苗洗淨切片;雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。
3、麵糰取出再揉5-10分鐘,將麵糰按扁,擀成大薄片。
4、均勻的撒上面粉,防止粘連;將麵皮疊成若干層,用刀切適中的寬度。
5、將切好的麵條抖散。
6、鍋中水燒沸,放入麵條攪散後煮至斷生,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段。
8、雞湯澆在麵條上即可。
1、麵粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的麵糰,放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。
2、蒜苗洗淨切片;雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。
3、麵糰取出再揉5-10分鐘,將麵糰按扁,擀成大薄片。
4、均勻的撒上面粉,防止粘連;將麵皮疊成若干層,用刀切適中的寬度。
5、將切好的麵條抖散。
6、鍋中水燒沸,放入麵條攪散後煮至斷生,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段。
8、雞湯澆在麵條上即可。