揚州陽春麵的做法 揚州陽春麵怎麼做

1、食材：新鮮麵條150g、蔥一小把、豬油20g、雞精適量、醬油適量、鹽適量。

2、把豬油放入鍋中加熱化開。

3、蔥切段，將蔥白放入豬油中小火炸至黃色。

4、加入青蔥一起小火炸制，蔥段全部金黃色後將蔥撈出，倒出蔥油備用。

5、取一碗，加入雞湯(或骨頭湯)，醬油，蔥油，鹽，雞精，蔥花。

6、鍋中燒開水，放入麵條煮熟，撈出放入碗中，攪勻即可食用。