酸辣豆角的配方 這樣做超級下飯
來源:時尚少女範 7.21K
1、豆角洗淨瀝乾水。
2、紅椒洗淨瀝乾水。
3、洗一個空瓶和鵝卵石瀝乾水備用。
4、豆角瀝乾後切段,放入較大的盆裡。
5、在把紅椒切片,放入裝豆角的盆裡。
6、把姜切絲,蒜用刀排碎。
7、把切好的姜,蒜一起放入盆裡,加入適量的鹽和兩勺白糖拌均勻,放至鹽和白糖充分溶化。
8、在裝進瓶子裡壓上鵝卵石讓水沒過豆角,(如果水少了,可以燒點開水加入適量的鹽,等冷卻了再倒入瓶子裡,豆角一定要全部浸到水裡面)。
9、裝好瓶子放15天左右就醃製好了(這要根據天氣的冷暖變化,醃製的時間也不一樣)。