文哈豆腐湯的做法

文哈豆腐湯是一道簡單而美味的湯類菜品。下面是文哈豆腐湯的做法：

所需材料：
1塊豆腐
適量文蛤或鮮貝類
適量蒜末
適量薑末
適量香蔥
適量鹽
適量胡椒粉
適量清湯或雞湯
適量芝麻油

步驟：
1. 準備好材料。豆腐切成小塊，文蛤或鮮貝類洗淨備用。
2. 熱鍋冷油，放入蒜末和薑末炒香。
3. 放入文蛤或鮮貝類翻炒幾下。
4. 加入清湯或雞湯，煮開後轉小火煮約5分鐘至貝類全部開啟。
5. 放入豆腐塊，繼續煮2分鐘。
6. 加入鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
7. 撒上香蔥末，淋上適量芝麻油即可。

溫馨提示：文哈豆腐湯做的時候可以根據個人口味加入適量的辣椒、蘑菇等配料，以增加風味。同時，煮湯的時候不要煮得時間過長，以免豆腐過軟。