白菜燒帶魚的做法 製作白菜燒帶魚的方法
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1、主要食材:帶魚500g、大白菜50g、醬油、醋、鹽、料酒、蔥、姜、蒜。
2、把500克帶魚摘好洗淨並切成小塊,準備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用。
3、1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末。
4、把帶魚滾上2大勺麵粉。
5、鍋中放1大勺豆油,熱後放入裹上面粉的帶魚,煎至兩面金黃。
6、灑上蔥薑末並淋上1小勺醬油。
7、填1碗水並淋入1小勺料酒。
8、放入一小勺精鹽,提前放鹽有利於魚更加入味。
9、把3葉白菜切成條。
10、切成條的白菜放入鍋中蓋蓋兒燉煮。
11、待白菜熟透,湯汁濃稠時灑上香菜便可以出鍋了。