朝族大醬湯的做法

朝鮮族大醬湯是一道具有濃厚傳統風味的韓國菜餚。下面是其簡單的做法：

所需材料：
1. 300克牛肉（或豬肉），切成薄片
2. 1塊中等大小的豆腐，切成小塊
3. 1個小洋蔥，切成細片
4. 2個大蒜瓣，切碎
5. 1勺辣椒粉
6. 2勺大醬湯匙
7. 2勺醬油
8. 1勺糖
9. 4杯清水
10. 蔥花和香菜碎（裝飾用）

步驟：
1. 在一個大鍋中，加入清水，將水煮沸。
2. 將牛肉薄片放入沸水中，煮1-2分鐘，直到變色。然後將牛肉撈出並放在碗中備用。
3. 在同一個鍋中，加入蒜末、洋蔥片、辣椒粉、大醬湯匙、醬油和糖，攪拌均勻炒3-4分鐘。
4. 加入清水，並將火調至中小火煮沸。煮沸後，繼續煮3-4分鐘以讓調味料徹底溶解。
5. 將攤開的豆腐塊和煮熟的牛肉加入鍋中。繼續煮2-3分鐘，直到豆腐變熱。
6. 撒上蔥花和香菜碎作為裝飾。現在，大醬湯就可以食用了。

這是一道非常美味的韓國傳統菜餚，可以搭配米飯或麵條一起享用。