小孩大骨湯的做法

小孩大骨湯是一道以豬骨為主材料製作的湯品，具有滋補強身的功效。以下是小孩大骨湯的製作方法：

材料：
- 豬骨（800克）
- 薑片（適量）
- 黃豆（適量）
- 紅棗（適量）
- 枸杞（適量）
- 海帶（適量）
- 淡鹽（適量）

步驟：
1. 將豬骨用水沖洗乾淨，然後放入熱水中焯水，去除血水和雜質。
2. 燒一鍋水，將焯水後的豬骨放入燒開的水中，再加入一些薑片，以去腥味。
3. 將豬骨燉煮2小時以上，煮至湯汁渾濃、肉骨熟爛。
4. 在燉煮的過程中，可以把黃豆提前泡軟，紅棗、枸杞、海帶也可準備好。
5. 將黃豆、紅棗、枸杞、海帶放入鍋中，繼續煮10-15分鐘，使其味道更加濃郁。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽，調味即可。

小孩大骨湯煮湯的時間較長，可以根據實際情況適量調整煮湯的時間和火候。煮好的湯可以根據個人口味新增其他喜歡的食材，如蔬菜、豆腐等。需要注意的是，小孩大骨湯在食用前要去除豬骨中的骨頭，以免兒童誤食導致意外。