正宗黃燜茄子的做法 怎麼做正宗黃燜茄子

1、原料：茄子、洋蔥、西紅柿、大蒜、姜、荔枝、澱粉、調和油、鹽。做法步驟：

2、茄子切塊，裹勻乾粉，入油鍋炸至微黃撈出。準備洋蔥、西紅柿。洋蔥切絲，西紅柿去皮。控麻葉的油鍋上火，乾煸洋蔥絲。洋蔥絲煸軟後，移到油炸鍋裡煸炒。新增清水煮開。加入西紅柿碎，煮開。加入大蒜片、姜碎煮出蒜姜香味。煮開後，荔枝去皮、核後加入。煮出荔枝的清甜味。放入炸好的茄子，略煮，少許鹽調味。