怎麼在家自制酸奶 自制酸奶好吃又健康

給大家介紹一種比較簡單的，利用家裡現成的電飯煲就可以的方法。其實酸奶機現在也很普遍，而且價格十分便宜，如果喜歡吃酸奶的話，不妨買個酸奶機。

材料：

全脂牛奶1000ml，瓶裝原味酸奶120ml，白砂糖2湯匙(30g)。

做法：

1、將電飯煲的內膽刷洗乾淨，確保潔淨無油，否則製作出來的酸奶會非常容易變質。

2、接著將全脂牛奶倒入電飯煲的內膽中，加入白砂糖，稍稍混合均勻，再按下煮飯鍵加熱牛奶。

3、將牛奶加熱至38度左右(可用食品溫度計測量)，抬起煮飯鍵，使牛奶處於保溫狀態。

4、將瓶裝原味酸奶倒入溫熱的牛奶中攪拌均勻，蓋上蓋子，使電飯煲依然處於保溫狀態，靜置6小時即可。