油炸豬皮怎麼做好吃 油炸肉皮好吃的做法

1、將買回了的豬皮豬毛去除洗乾淨，放入鍋中大火燒開後小火慢煮至豬皮變厚變色。

2、變厚變色之後撈出煮好的豬皮，晾乾表面的水分後用刀刮掉肉皮裡層的油脂。

3、再把處理乾淨油脂的豬皮用刀裁成5釐米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾乾。一般涼7天左右，豬皮即可乾燥，豬皮晾乾到用手能掰斷的程度。