老黃瓜種湯的做法.

老黃瓜種湯是一道清熱健脾的湯品，可以促進消化和提高免疫力。下面是簡單的製作步驟：

材料：
- 老黃瓜：1根
- 雞胸肉：150克
- 鮮蘑菇：適量
- 老薑：適量
- 蔥段：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 雞胸肉洗淨切成塊狀，老黃瓜去皮後切成薄片，鮮蘑菇洗淨備用。
2. 燒開鍋中的適量水，放入雞胸肉塊，撇去浮沫後撈出備用。
3. 同一鍋中再燒開一些水，放入老黃瓜片、鮮蘑菇、老薑片和蔥段，煮5-8分鐘。
4. 加入之前煮過的雞胸肉塊，調入適量的鹽和雞精，攪拌均勻後再煮3-5分鐘。
5. 湯煮好後即可關火，蓋上鍋蓋燜一會兒讓味道更好。
6. 將煮好的老黃瓜種湯倒入碗中，可根據個人口味再加入少許調料。
7. 熱氣騰騰的老黃瓜種湯即可食用。

溫馨提示：
- 雞胸肉可以提前用鹽醃製一下，更加鮮嫩可口。
- 可根據個人口味和喜好新增適量的調料，如胡椒粉、蒜蓉等。
- 湯中的食材可以根據個人喜好適量增減，如加入其他蔬菜或肉類等。