四季豆炒牛肉的做法 四季豆炒牛肉怎麼做

1、主料：四季豆250克、牛裡脊肉150克、胡蘿蔔50克、大蒜數粒。調料：A料：醬油、澱粉各1大匙、糖1/2大匙 B料：鹽1小匙、米酒1大匙。

2、四季豆去老筋，洗淨，切成斜段；牛裡脊肉切薄片，放入碗中加A料抓拌並醃10分鐘；胡蘿蔔去皮、洗淨，切粗條；大蒜去皮，切末。

3、鍋中倒3大匙油燒熱，爆香蒜末，放入四季豆及胡蘿蔔絲炒勻，加入牛肉片炒熟，再加入B料調勻，即可盛盤端出。