做魚湯怎麼做 魚湯怎麼做

1、起鍋燒油，油溫190攝氏度左右放魚，煎至兩面金黃備用。

2、把煎好的魚放入鍋中，加水大火燜燒20分鐘。

3、最後，在魚湯做好出鍋時，撒三兩根香菜葉，香菜去腥增鮮也不錯。調小火燉5分鐘。將魚撈出，魚湯過篩。