製作陳皮的方法 陳皮的簡單做法

1、選擇新鮮的皮質黃的橘子，不能帶有青色，然後剝橘子，剝橘子的時候儘量剝大塊點，

2、蒸晒橘子:把橘子皮放太陽底下晒乾，晒乾後，放蒸鍋裡蒸軟，把蒸好的橘子皮再次晒乾，蒸晒重複四五次。不斷的蒸晒有助於去除橘子表面的細菌及農藥殘留物。

3、密封儲存:晒乾後找一個密封的罐子裝起來即可。注意：不能是塑料罐，以免揮發味道，使陳皮變質。

4、存放一段時間當它變軟了，就取出晒晒再進行儲存，陳皮就成型了。

5、每年把陳皮拿出來晒晒，十年之後的陳皮價值就會比較高了。

6、陳皮可以用於咳嗽痰多，脘腹脹滿，食少吐瀉。