蔥爆羊腰子的簡單做法 蔥爆羊腰子怎麼做

1、羊腰子4個、蔥2根、料酒1勺、鹽適量、味精適量、胡椒20克。

2、洗洗乾淨羊腰子，去掉那層膜和肥油。

3、蔥洗淨用滾刀切。

4、腰子切片去掉白色內臊，用料酒、胡椒、鹽、味精醃製。

5、先油鍋炒京蔥，炒扁炒熟最好。

6、下腰子一起炒，大火，快熟。

7、出鍋。