做羅宋湯好吃需要哪些食材 羅宋湯的做法

1、材料：牛肉300g，洋蔥一個，番茄2個，土豆1個，胡蘿蔔1個，圓白菜幾片，黃油適量。

2、牛肉切塊，放幾片生薑冷水下鍋。焯完水後撈出。直接放入砂鍋加大半鍋水開始燉，先燉個45分鐘到一個小時再加別的菜。

3、洋蔥切絲，土豆胡蘿蔔切小塊。

4、番茄切小塊。番茄是這道湯的關鍵，一般用兩個大番茄，小的可放3.4個。

5、黃油炒化。用黃油會有點奶味香，若沒有可用橄欖油或色拉油代替。

6、加入洋蔥土豆胡蘿蔔炒香。然後直接倒進燉著的牛肉湯裡。

7、同樣是黃油炒化後放入西紅柿塊，把西紅柿湯汁炒出來。

8、之後加番茄醬炒，番茄醬也要多放。一般瓶裝的番茄醬會用大半瓶。番茄汁也倒進鍋裡一起燉。再繼續燉個2小時左右。最後只需加鹽出鍋，鹽的量看個人喜好。