冬瓜鴨舌湯的做法

冬瓜鴨舌湯是一道具有清爽口感和豐富營養的湯品，以下是製作冬瓜鴨舌湯的簡單做法：

所需材料：
- 冬瓜：500克
- 鴨舌：250克
- 乾貝：50克
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 清湯或雞湯：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 將冬瓜去皮，切成塊狀，鴨舌洗淨備用。
2. 鍋中加入清湯或雞湯，放入薑片和蔥段，煮開後將鴨舌放入煮熟。
3. 另取一個鍋，放入清湯或雞湯，加入乾貝，煮開後放入冬瓜塊，煮至冬瓜變軟熟。
4. 將煮好的冬瓜塊和鴨舌分別撈出，加入步驟3的鍋中，再煮開。
5. 加入適量的鹽，根據個人口味調整。
6. 最後撒上香菜即可。

溫馨提示：可以根據個人喜好加入適量的蘑菇、胡蘿蔔等蔬菜。這道湯品既可以作為單獨的一道菜，也可以作為主菜配飯食用。