野雞怎樣做好吃 紅燒野雞怎樣做好吃

1、將宰殺好的野雞洗淨，處理成塊，控水備用。

2、鍋內放油燒熱，下入蔥、姜、蒜爆香，倒入野雞塊翻炒變色。

3、加料酒、醋、老抽繼續翻炒，加開水沒過雞塊，大火燒開，改小火燒1個小時。野雞肉纖維很緊，要燒久一點哦。

4、加鹽及白糖，翻炒均勻，繼續燒20分鐘，關火裝盤即可。