野鴨子怎樣做好吃 野鴨子怎樣做才好吃

1、主料：野鴨3 斤，鮮蘑菇150 克。熟火腿150 克。2.調料：料酒、精

2、鹽、味精、蔥段、姜塊、雞湯。

3、將野鴨剝皮，剁下野鴨頭與蹼，開膛除去內臟，剁成核桃塊，洗淨放

4、涼水中泡30 分鐘，再放開水鍋內緊透，撈出洗淨，潷去水，把火腿切成片。

5、鮮蘑洗淨。

6、鍋內放入雞湯，再放鮮蘑、鴨肉塊、火腿片，加料酒、精鹽、味精、

7、蔥段、姜塊，燒至鴨肉熟入味，出鍋即成。