晒乾的筍尖怎麼做好吃 晒乾的筍尖怎樣做好吃

1、筍乾炒臘肉食材：臘肉250g，筍乾120g，食鹽適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，調和油適量，蒜苗適量，剁椒適量。

2、筍乾提前泡發切好片。然後再放入開水中焯燙一下。

3、臘肉上鍋隔水蒸一下，然後切片。

4、辣椒切碎、蒜苗切段、生薑切片。

5、鍋裡放少許油放入臘肉爆炒。

6、放入生薑和辣椒。

7、放入筍乾加水燜煮一下。

8、加入適量料酒、生抽、鹽和蒜苗即可。