幹竹筍尖怎樣清洗 如何清洗幹竹筍尖

1、首先把竹筍乾浸泡在水中一個晚上，多放一些水，第一次浸泡後水都變黑了。

2、然後第二天換一次水，竹筍乾就變得白了好多了，顏色也好看了。

3、我們再換一次水，接著浸泡，注意要用冷水，不必用熱水。

4、同樣，多放一些水，水要全部蓋過竹筍乾，這樣才能浸泡的徹底。

5、這樣我們要往水裡倒入一些食用鹼，這樣再浸泡一次後，竹筍乾就變得非常鮮嫩，炒出來非常好吃。

6、然後我們再用手搓一下，放食用鹼迅速融化入水中，第三方就可以用清水洗乾淨拿做菜食用了，我們可以把竹筍乾切成小片加青椒來炒，味道非常好。