豆腐煲的家常做法 豆腐煲怎麼做

1、主料：豆腐3塊。

2、輔料：油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1.5茶匙、大蒜10克、小蔥2根。

3、鍋內放油，豆腐切塊入鍋，轉中小火慢煎。

4、兩面煎至金黃後盛出。

5、爆香蒜末。

6、沏入開水，調入適量鹽，糖，生抽，蠔油等。

7、把煎好的豆腐塊回鍋，轉中大火燒製。

8、當鍋內的湯汁快要收干時，放入蔥段。

9、倒入芡汁。

10、大火收汁，即可出鍋。