香腸饅頭怎麼做 香腸饅頭的做法

1、主料：麵粉500克、香腸1包。

2、輔料：鹽3克、清水250克、酵母5克。

3、麵粉里加入鹽拌勻，酵母用溫水溶化。

4、把溶化酵母水倒入麵粉中揉成光滑的麵糰蓋上溼布發酵至2倍大。

5、發好的麵糰，取出排氣搓成長條分成均勻的面坯後蓋上靜置10分鐘。

6、再一次揉勻戳成兩頭細中間粗的條狀。

7、把香腸捲入後放入墊上防粘布的蒸格里，每一個饅頭都留有空隙，蓋上靜置20分鐘。

8、鍋內水開後加入大火蒸12分鐘後熄火等5分鐘後再開啟即可。