香芋南瓜怎麼做好吃

香芋南瓜是一道美味的傳統菜品，下面是一份香芋南瓜的製作步驟：

所需材料：
- 1箇中型南瓜
- 200克香芋
- 適量食用油
- 適量鹽
- 適量白糖
- 適量生抽
- 適量料酒
- 適量澱粉

製作步驟：
1. 將南瓜去皮，切成塊狀，香芋去皮後切成片狀備用。
2. 熱鍋倒入適量食用油，燒熱後放入南瓜塊，用小火慢慢炒熟至變軟。
3. 放入適量鹽和白糖，炒勻均衡入味。
4. 鍋中加入適量水，水量與食材平齊即可。
5. 倒入適量生抽和料酒，翻炒均勻。
6. 蓋上鍋蓋，用中小火煮熟，注意定時翻炒，以免粘底。
7. 待南瓜軟爛後加入香芋，繼續煮至香芋變軟糯。
8. 倒入適量澱粉調成的水澱粉，翻炒均勻，直至花色濃郁，湯汁變稠。
9. 關火，裝盤即可享用。

香芋南瓜口感香軟糯甜，可口又下飯，非常適合家庭聚餐時的一道美味佳餚。