菌湯家常的做法

菌湯是一道以煮熟的蘑菇、蔬菜和肉類為主要材料的湯類菜餚，自然鮮香，營養豐富。下面是一個簡單的菌湯家常做法：

材料：
- 100克鮮蘑菇（可選擇口蘑、平菇等）
- 100克肉類（可選擇豬肉、雞肉等）
- 100克蔬菜（可選擇芹菜、胡蘿蔔等）
- 適量鹽、胡椒粉、蔥薑蒜

步驟：
1. 蘑菇切成薄片，肉類切成小塊，蔬菜洗淨切成合適的大小備用。
2. 燒一鍋開水，將蘑菇片用熱水焯水一下，撈出備用。
3. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜爆炒出香味，然後加入肉類煸炒至變色。
4. 然後加入適量的水（大約1000毫升）煮開。
5. 把焯過水的蘑菇片和切好的蔬菜加入鍋中，用中小火煮熟。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：
1. 可根據個人口味加入適量的調料，例如雞精、味精等。
2. 菌湯一定要煮透，確保肉類和蔬菜熟透才能食用。
3. 可根據自己的喜好選擇不同的蘑菇和蔬菜，增加菌湯的口感和營養價值。