燉豬腳湯的家常做法

燉豬腳湯是一道美味的家常菜，下面是一種常見的做法：

所需材料：
1、豬腳2只
2、生薑適量
3、大蔥適量
4、料酒適量
5、鹽適量
6、胡椒粉適量
7、香菇適量（可選）

步驟：
1、將豬腳用刀刮洗乾淨，然後用開水焯水去腥。
2、焯水後將豬腳撈出，再用刀切成小塊備用。
3、生薑切片，大蔥切段備用。
4、在鍋中倒入適量的清水，放入豬腳塊、薑片、蔥段和香菇（可選）。
5、加入適量的料酒，煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直到豬腳煮爛。
6、在燉煮過程中，可以用勺子將豬腳浮沫撇去，保持湯的清澈。
7、燉煮結束後，加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調味即可。

燉豬腳湯煮熟後，肉質會非常酥爛，湯汁濃郁，可以搭配米飯或麵食一起食用。也可以根據個人口味加入其他蔬菜或食材，增加口感和營養。