秋葵怎麼炒著好吃 秋葵怎麼炒

1、食材準備：秋葵300克、裡脊肉200克、油、鹽、雞精、姜、大蒜、蔥各適量。

2、秋葵洗淨，去掉頂部。

3、鍋內燒水，放入適量油和鹽，水沸騰後放入秋葵焯水，然後撈出過冷水，肉切絲，放入料酒生抽鹽澱粉醃製10分鐘，紅椒切絲，生薑、大蒜、蔥切末。

4、秋葵切塊，鍋熱油，爆香姜、蒜，放入肉絲翻炒變色，放入紅椒絲，然後放入秋葵，加入鹽，加入雞精即可出鍋。