小碗蒸蛋糕最簡單的方法 自制小碗蒸蛋糕

1、食材：雞蛋2個，醋適量，麵粉80g，綿白糖適量，打蛋器1個，食用油適量。

2、首先，我們將所需要的食材準備好。

3、先將雞蛋打在兩個碗裡，一個碗放蛋黃，一個放蛋清。

4、然後將蛋黃攪拌開來，加入適量的綿白糖，並一起攪拌均勻。

5、蛋清加入2滴白醋，然後用打蛋器打至白泡沫。

6、將蛋黃分2次倒入蛋白中，並一邊倒一邊攪拌。

7、再將麵粉放入攪拌好的蛋清當中，一起攪拌均勻。

8、最後，攪拌至黃色後，倒入一個小碗，底部塗有一層油，成模型，放在蒸鍋裡蒸10分鐘左右即可。