椰漿餐包怎麼做 椰漿餐包做法

1、食材：高筋麵粉250克、椰奶120克、全蛋液60克、玉米油25克、鹽2克、酵母2克；

2、和麵是兩份的量，配料表中是一烤盤的。麵包桶內先內放入雞蛋液和椰奶。

3、在對角線的位置放入糖和鹽，在篩入麵粉，放入酵母。

4、啟動麵包機的發麵程式，一共90分鐘，面餳發好。

5、麵糰取出排氣鬆弛10分鐘，把麵糰分成均勻地9個劑子，滾圓。

6、放入鋪好油紙的烤盤中。

7、二次餳發2倍大，再雙上一層椰奶，撒上椰蓉。

8、烤箱170度，放中下層。上下火，烘烤25分鐘左右，注意觀色及時加蓋錫紙。