豆泡怎麼做 豆泡做法介紹

1、用料：豆腐四塊、調和油適量。

2、將豆腐清洗乾淨，用刀切成方形小塊。

3、鍋中倒油，油溫至6成放入切好的豆腐塊。

4、小火慢慢炸制，否則豆腐泡表面遇冷變硬，豆腐泡就不能易成形。

5、期間用筷子不停地攪拌，炸制豆腐兩面金黃，表皮稍微變硬就可以撈出了。

6、撈出控油，這樣做出的豆泡炒燉都好吃。