瘦肉羹怎麼做 西湖瘦肉羹的做法步驟分享
來源:時尚少女範 2.94W
1、主料:
2、輔料:
香菇2朵、水澱粉適量、胡椒粉適量、味精適量。
3、做法:
(1)裡脊剁碎備用。
(2)香菇泡發洗淨切碎備用。
(3)煮鍋加水加熱,放入肉糜、香菇碎,打散,至水大開,關火。
(4)將肉糜和香菇碎瀝出,並用清水沖洗,為的是祛除肉糜中的血水。
(5)煮鍋加清水,瀝好的肉糜和香菇冷水入鍋,加熱。
(6)待水大開緩慢加入打散的雞蛋,香菜碎,鹽、味精、胡椒粉,並按自己的喜好的濃度,加入水澱粉勾芡成濃湯。
1、主料:
2、輔料:
香菇2朵、水澱粉適量、胡椒粉適量、味精適量。
3、做法:
(1)裡脊剁碎備用。
(2)香菇泡發洗淨切碎備用。
(3)煮鍋加水加熱,放入肉糜、香菇碎,打散,至水大開,關火。
(4)將肉糜和香菇碎瀝出,並用清水沖洗,為的是祛除肉糜中的血水。
(5)煮鍋加清水,瀝好的肉糜和香菇冷水入鍋,加熱。
(6)待水大開緩慢加入打散的雞蛋,香菜碎,鹽、味精、胡椒粉,並按自己的喜好的濃度,加入水澱粉勾芡成濃湯。