經驗 如何製作鮮美的西湖牛肉羹 怎麼做西湖牛肉羹 來源:時尚少女範 1.16W 1、牛肉剁成小粒,放入料酒醃製10分鐘。2、將香菇、豆腐、香菜、姜和小蔥切好備用。3、鍋內放入適量清水,再放入牛肉、香菇、豆腐、薑片煮2分鐘。4、放入水澱粉勾芡,轉小火沿鍋邊淋入蛋清。5、關火後放入鹽、胡椒粉、雞精、香菜碎和蔥花即可。 牛肉 西湖 鮮美