怎樣做豬肉包既好吃又簡單 豬肉包做法

1、麵粉500g、白糖100g、泡打粉15g、酵母5g、水230g、豬肉碎300g、薑末20g、蔥末20g、水200g。

2、薑末、蔥末，加入200g的水，浸泡10分鐘，擠出姜蔥水。

3、準備一大碗，放入肉末、醬油1大勺、糖1大勺、雞粉1茶匙、鹽少許、胡椒粉少許，調勻。

4、慢慢地、逐步地將姜蔥水慢慢調入肉末中。

5、放入冰箱冷藏一會兒，稍微硬之後再使用。

6、酵母先用部分水，溶解，靜候10分鐘。

7、麵粉過篩後，開鍋，加入所有材料以及酵母水，搓至表面光滑。

8、搓成長條後，切成每份30g，擀成圓片。

9、靜置30分鐘之後，開始包入餡料，捏緊收口，做出花褶。

10、靜置60分鐘之後，入蒸籠蒸10分鐘。

11、蒸好之後，留在鍋內10分鐘再開啟鍋蓋即可享用。