炸醬麵醬料需要哪些食材 炸醬麵醬料有哪些材料

1、做炸醬麵需要麵條、醬油、豆芽、黃瓜、黃豆、肉末、蔥、姜、蒜、料酒、食用油等材料。

2、麵條：是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後壓或擀制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

3、醬油：是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香。

4、豆芽：是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜，也稱“活體蔬菜。

5、黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。

6、肉末：通常是豬肉的粉末。含有豐富的維生素B、蛋白質、脂肪等營養物質。

7、蔥：是百合科、蔥屬鱗莖單生，圓柱狀，鱗莖外皮白色。含蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質。

8、姜：指姜科姜屬多年生草本植物的根莖。可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。