清淡湯的做法大全家常湯

以下是一些家常清淡湯的做法：

1. 西紅柿蛋湯：
材料：西紅柿、雞蛋、鹽、雞精、香菜。
做法：將西紅柿切塊備用。鍋中加水煮至沸騰，放入西紅柿塊，煮至西紅柿變軟。將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，煮至雞蛋凝固。最後加入鹽和雞精調味，撒上香菜即可。

2. 雞肉菜苗湯：
材料：雞肉、菜苗、薑片、鹽、花椒。
做法：雞肉洗淨切塊，放入鍋中加水煮開，撈出瀝乾備用。鍋中加入適量清水，放入薑片和雞肉，煮至雞肉變色。然後加入菜苗，煮至菜苗變熟。最後加入適量鹽和少許花椒調味，煮開後即可。

3. 素豆腐湯：
材料：豆腐、胡蘿蔔、香菇、蔬菜、鹽、雞精。
做法：豆腐切塊備用。胡蘿蔔和香菇切絲，蔬菜洗淨切段備用。鍋中加適量水煮開，依次放入豆腐、胡蘿蔔絲、香菇絲和蔬菜段。煮至蔬菜變熟，加入適量鹽和雞精調味即可。

4. 高湯：
材料：雞骨架、豬骨架、蔥姜、鹽、胡椒粉。
做法：雞骨架和豬骨架洗淨，放入鍋中加水煮開後撈出洗淨備用。鍋中加入適量清水，放入雞骨架、豬骨架和蔥姜，煮開後轉小火燉2-3小時。最後加入適量鹽和胡椒粉調味即可。可以根據個人口味加入其他調料，如海帶等。

注意：以上做法只是提供了一些家常清淡湯的做法，具體的調料用量和烹飪時間還可以根據個人口味進行調整。