白貝苦瓜湯的做法

白貝苦瓜湯是一道清熱解毒、滋補健康的湯品，以下是製作白貝苦瓜湯的做法：

所需材料：
- 苦瓜：1個
- 白貝：適量
- 生薑：適量
- 雞湯或清水：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將苦瓜去皮，切成薄片或滾刀片；將白貝放入清水中浸泡一段時間，用水沖洗乾淨。
2. 生薑切成片備用。
3. 炒鍋中加入雞湯或清水，加入苦瓜片和生薑片，用中小火煮沸。
4. 加入白貝，繼續煮2-3分鐘至白貝完全熟透。
5. 根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
- 苦瓜的苦味可以通過先用涼水泡一段時間或者用鹽搓洗的方法來減少。
- 如果喜歡湯的口感更清淡，可以根據個人喜好調整雞湯或水的用量。
- 白貝可以根據個人口味使用自己喜歡的貝類食材代替。