和麵粘手怎麼辦怎麼補救 和麵粘手的補救方法

1、和麵粘手我們要注意在加水的時候控制水溫，不能太高，這樣等麵糰成團之後正常揉搓即可；

2、再者還要更換質量比較好的麵粉，這樣能提高其吸水能力，避免粘手，或者還可以讓麵糰靜置5分鐘，等水分被吸收之後再揉。