麵糰不發酵怎麼補救 麵糰不發酵的補救方法

1、可以在麵糰上挖一個小洞，然後倒入適量的白糖，再蓋上溼布捂10分鐘左右，接著把麵糰和一盆開水一起放入烤箱中發酵，等待一個多小時左右就能發好；

2、也可將麵糰放在恆溫25-30度的環境中重新發酵，一般情況下都能及時補救。