清水燉草魚怎麼做 清水燉草魚的烹飪方法

1、主料：草魚一條。調料：鹽,雞精,醬油,醋,料酒,白糖,花椒,蔥,姜。

2、將草魚洗淨在魚背部切花刀，坐鍋點火倒入水，待水開後放入魚，加入料酒、醋、鹽煮5-7分鐘；

3、坐鍋點火倒入油，下花椒炸香，放入蔥薑絲煸炒，加入醬油、少許水、白糖、雞精燒開；

4、將魚撈出放在盤中，將煮魚的湯倒入碗中即可。