粵菜蝦油的製作方法 粵菜蝦油如何做

1、首先我們收集蝦殼，把收集到的蝦殼清洗乾淨。

2、在鍋中放油，倒入洗乾淨的蝦殼，小火幹煎至水份揮發。

3、等水份揮發後，加入沙拉油繼續小火煎15~20分鐘。

4、最後丟棄剩餘的蝦殼，將油取出即可。美味且充滿香味的蝦油就完成了。