腐乳炒南瓜苗竅門 腐乳炒南瓜苗家常烹飪方法分享

1、用料：

南瓜苗400克、豆腐乳4塊、蒜頭2瓣、油15克、姜6片、糖少許。

2、做法：

（1）南瓜苗洗淨瀝乾水，切成段，尾部的細苗和粗莖分開。

（2）蒜頭、姜剁碎，幹辣椒切絲。

（3）鍋裡放橄欖油，粗莖先放入鍋炒。

（4）炒到轉色後加姜蒜碎和幹辣椒翻炒。

（5）加入4塊腐乳，用鏟子搓爛。

（6）加少許水後，把嫩葉放入，蓋蓋1-2分鐘，加入少許糖，翻炒均勻即可。