老式腐乳的做法和配方 家庭自制豆腐乳教程分享

1、主料：滷水豆腐200克、十三香3克。

2、輔料：鹽10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。

3、做法：

（1）準備滷水豆腐，加入鹽，倒入容器中。

（2）加入米酒，十三香，白砂糖，辣椒粉，攪拌均勻。

（3）放入瓶中，密封儲存。

（4）1個月後即可食用。